Typisch Grieks gerecht afkomstig uit Oost Thraciƫ, bestaande uit kalfsvlees, aubergines, courgettes, paprika, aardappelen in tomatensaus en feta. Dit gerecht dankt zijn speciale smaak aan de aardewekpot waarin het wordt bereid.
Categories: Traditionele Griekse gerechten
Gestoofde lamschenkel in een marinade van gepelde tomaten, mavrodaphnewijn en Laurierblad, geserveerd met Griekse pasta en geraspte kaas. Een geurig gerecht van het eiland Corfu.